Ο Στέφανος Βασιλόπουλος έχει πολυετή εμπειρία στον χώρο της εστίασης. Μάλιστα, ο παππούς του ήταν μάγειρας πριν από πολλά χρόνια στο ξενοδοχείο Μ. Βρετανία, στο κέντρο της Αθήνας. Ίσως από εκεί να πήρε την επιθυμία να φτιάχνει πεντανόστιμες χειροποίητες πίτες.
Διαπιστώνοντας ότι η πίτα είναι κάτι που είναι στο DNA του Έλληνα και σε συνδυασμό με την ανάγκη για αγνά, χειροποίητα φαγητά, ξεκίνησε να φτιάχνει πίτες για φίλους στο σπίτι, εντελώς ερασιτεχνικά. Εκεί είδε πολύ μεγάλη ανταπόκριση και πήρε πολλά θετικά σχόλια. Έτσι και αποφάσισε όλο αυτό να το κάνει επιχείρηση! Η πανδημία δεν τον εμπόδισε να κυνηγήσει το όνειρό του. Όλοι του έλεγαν να μην το κάνει, όμως ο ίδιος ήταν αποφασισμένος να πετύχει. Άλλωστε πιστεύει ότι όταν είναι να κάνεις κάτι καλό, θα πετύχει όποτε κι αν είναι αυτό.
Μαθαίνοντας λοιπόν για το The People’s Trust, έκανε αίτηση και γρήγορα κατάφερε να ξεκινήσει τη δική του επιχείρηση με χειροποίητες πίτες και γλυκά, το Μουζίλο. Το όνομα της επιχείρησης προέρχεται από το χωριό καταγωγής του, το Μουζίλο Ευρυτανίας και μπορεί κάποιος να το συναντήσει στη Γλυφάδα, επί της οδού Δούσμανη 13.
Αυτό που κάνει το Μουζίλο να ξεχωρίζει, είναι ότι όλα τα προϊόντα είναι φτιαγμένα στο χέρι, με φύλλο που ανοίγει ο Στέφανος εκείνη τη στιγμή. Τίποτα δεν είναι κατεψυγμένο. Τυρόπιτες, μανιταρόπιτες, κοτόπιτες, κρεατόπιτες, μηλόπιτες, αλλά και πάστα φλώρα, όλα με παραδοσιακές συνταγές και αγνά υλικά, είναι τα βασικά προϊόντα που θα δοκιμάσει κάποιος στο Μουζίλο. Φυσικά το κατάστημα θα προσφέρει και καφέ, για τη συνοδεία του φαγητού.
Το The People’s Trust τον βοήθησε οικονομικά στο να αγοράσει κατάλληλο, αλλά και καινούριο εξοπλισμό για την επιχείρησή του. Όπως λέει και ο ίδιος, αν τον ρωτούσε κάποιος φίλος ή γνωστός για το πώς θα μπορούσε να πραγματοποιήσει το όνειρό του, σίγουρα θα του πρότεινε το The People’s Trust. Όσο για το ποια συμβουλή θα έδινε σε ένα καινούριο επιχειρηματία; Να αγαπάει αυτό που κάνει, να πηγαίνει κάθε πρωί στη δουλειά του με χαρά και να εμπιστεύεται τους ανθρώπους!
| Δημιουργός | Στέφανος Βασιλόπουλος |
| Σκοπός οικονομικής αρωγής | Δημιουργία καταστήματος/εργαστηρίου |
| Έτος | 2021 |
