Τη γειτονιά των Αμπελοκήπων στην Αθήνα θέλησε να ομορφύνει με την επιχείρησή του ο Αλέξανδρος Καραγκιόζης. Η Ursa Minor, επί της οδού Καρύστου 15, φιλοδοξεί να αποτελέσει το hot spot της γειτονιάς, ξεκινώντας από νωρίς το πρωί με καφέ και brunch. Συνεχίζει με κρύα πιάτα και τοπικά διαλεχτά προϊόντα παραγωγών από όλη την Ελλάδα. Και κλείνει με ειδικά επιλεγμένες ετικέτες κρασιών, αλλά και ξεχωριστά κοκτέιλ.

Ο Αλέξανδρος έχει πάρα πολύ μεγάλη εμπειρία στον χώρο της εστίασης και ήταν πάντα το όνειρό του να ξεκινήσει κάτι δικό του. Έτσι γεννήθηκε το Ursa Minor. Η επιχείρηση αντιμετώπισε τις δυσκολίες της πανδημίας και ανέτρεψε πολλά σχέδια. Παρόλα αυτά, με συνεχή δουλειά και προσωπικό χρόνο, ο Αλέξανδρος κατάφερε να κάνει το όνειρό του πραγματικότητα. Ήδη έχει δημιουργήσει 7 νέες θέσεις εργασίας! Με την οικονομική υποστήριξη του The People’s Trust, κατάφερε να αγοράσει εξοπλισμό κουζίνας, τζαμαρία και σύστημα κλιματισμού. Τις περισσότερες ώρες της ημέρας θα τον βρείτε εκεί, χαμογελαστό, έτοιμο να σας εξυπηρετήσει με την ομάδα του!