En

Οινοφιλία

Ελένη και Χριστίνα Λέτσιου

Οι Ελένη και Χριστίνα Λέτσιου, αδελφές, όντας από μικρές πολύ δεμένες, ήθελαν μεγαλώνοντας να βρουν ένα τρόπο να δουλεύουν μαζί, συνδυάζοντας την εμπειρία τους, τις σπουδές τους, τις ικανότητες και τα ταλέντά τους. Η Ελένη είναι Μηχανικός Περιβάλλοντος με μεταπτυχιακό στο Project Management και η Χριστίνα, οινολόγος, απόφοιτος του Τμήματος Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών. Η αγάπη τους για το κρασί τις έκανε να συν-επιχειρήσουν και να ιδρύσουν την Οινοφιλία.

 

Όπως λένε και οι ίδιες, "με μεράκι, πολλή δουλειά και αφοσίωση, δημιουργήσαμε ένα φιλόξενο και εξωστρεφές κελάρι, που ποτίζει την τρελή καθημερινότητα μας με μικρές ή μεγαλύτερες δόσεις υπέρβασης, χαράς και δημιουργίας". Η Οινοφιλία πέρασε στα χέρια των κοριτσιών το 2013. Για πενήντα χρόνια λειτουργούσε ως παραδοσιακό οινοπωλείο. Αναπόσπαστο κομμάτι της παλιάς Αθήνας.

 

Έχοντας στο μυαλό τους ότι ένα καλό κρασί δεν χρειάζεται να είναι και ακριβό, δοκίμασαν πολλά κρασιά ανά την Ελλάδα και επέλεξαν εκείνα που ανταποκρίνονταν στα υψηλά standard ποιότητας που είχαν θέσει. Έτσι, κατάφεραν να συγκεντρώσουν πάνω από τριάντα γηγενείς ποικιλίες επώνυμων μικρών παραγωγών και συνεταιρισμών από όλη την Ελλάδα. Φυσικά η λίστα των κρασιών ανανεώνεται συνεχώς και μεγαλώνει.

 

Η επιχείρηση διαπνέεται από μια zero waste φιλοσοφία, ακολουθώντας βιώσιμες και λιγότερο κοστοβόρες πρακτικές. Για παράδειγμα, φέρνοντας κάποιος τη δική του γυάλινη φιάλη, προμηθεύεται το αγαπημένο του κρασί και μειώνει τα απορίμματά του στο 100%. Επίσης, υπάρχει η επιλογή για την πλήρως ανακυκλώμενη και bpa free συσκευασία του ασκού-bag in box. Ο ασκός προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα και η εξειδίκευση στον ασκό αποτελεί και το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα της Οινοφιλίας, σε σχέση με τις υπόλοιπες κάβες.

 

Τα κορίτσια έμαθαν για το The People's Trust από μία φίλη τους και αποφάσισαν να κάνουν αίτηση στον οργανισμό μας, όταν σχεδίαζαν να αναπτύξουν την επιχείρησή τους. Η οικονομική στήριξη που πήραν χρησίμευσε στη διαμόρφωση του χώρου και στην αγορά εξοπλισμού, αλλά και στην ανάπτυξη του ηλεκτρονικού τους καταστήματος.

 

Δημιουργός Ελένη και Χριστίνα Λέτσιου
Σκοπός οικονομικής αρωγής Ανάπτυξη ηλεκτρονικού καταστήματος, εξοπλισμός
Έτος 2020
Προηγούμενο Επόμενο